{Việc khử mỡ đường ống là một công việc phổ biến tại các quán ăn chế biến thực phẩm. Khi dầu mỡ tích tụ, chúng có thể gây tắc nghẽn ống cống, dẫn đến nhiều vỡ ống và các hiểm họa về vệ sinh . Tuy nhiên , hiện nay có nhiều phương án hiệu quả và hợp lý để